シラバス

家庭Ⅰ

開講年次：1年次

卒業：選択　　小学校教諭一種：必修

開講時期：前期　授業形態：講義　授業回数：15 回　時間数：30 時間　単位：2 単位

渡　邉　孝　男

■ 科目のねらい

■ 授業の概要
　教科｢家庭｣は発育･発達面で特徴を持つ小･中･高の発達段階に応じ､他教科との連携を図り､教科目標の達成を図ることが求められる｡教育の最も普遍的な目標はいのちを育み､生きがいを得て､寿命を全うし､次世代に継承できる生活の実現にある｡
授業を通じてその必要条件を知り、自立した社会人として常に人間性の涵養を図る能力の修得も一つねらいとする｡　
本講義は発育･発達面で特徴的な思春前期の５年生から始まる教科｢家庭｣を強く意識し､教科「家庭」の基礎･基本となる事項を講義課題として取り上げる｡
授業では公共施設の見学・研修を実施し、日常生活と社会との関わりを学修する。　

■ 達成目標・到達目標
①小学校「家庭」の教科目標（役割やねらい）と内容・構成の基本的な考え方を理解し、具体的な事例で説明できるようになる。
②健康の成り立ちを食物・食生活を中心に個人、家族、社会（地域から地球規模まで）が持つ影響要因・相互作用の説明ができるよになる。
③地域社会における生活の成り立ちの仕組み（家庭から行政まで）を知り、身近な生活事例で積極的に試行し、実践できるようにす。

■ 単位認定の要件
教室外学修で提出された報告書や授業内試験および期末試験について,各100点満点で評価し、それぞれの配点を前掲の基準で按分し、60点以上を認定の要件とする。

■ 単位の認定方法及び割合
期末試験：50％　授業内提出物：30％　授業内試験：10％　授業内活動：10％

■ 授業計画

第1回教科｢家庭」の成り立ち-１

教科の目標と内容構成の基本的な考え方を「学習指導用要領」より取り上げる

第2回教科｢家庭」の成り立ち-2

家庭科と他教科（国語、算数、理科）との関連性と独自性について、具体的な衣食住関連の項目を例に理解を深める

第3回健康と生活-1

青少年の健康を中心に先天的(遺伝)要因および後天的（生活環境）要因の影響を見る

第4回健康と生活-2

人は何をどう食べてきたか、食生活の意味と意義を取り上げる

第5回健康と生活-3

食糧生産から食品加工、流通、消費の現状を見る

第6回健康と食物-1

体の構造と生理-栄養・代謝について見る

第7回健康と食物-2

食物、食品の科学-栄養素の特性と機能を見る

第8回健康と食物-3

食物、食品の特徴-献立と調理の科学、その基礎を知る

第9回健康と食物-4

食物、食品の特徴-献立と調理の科学-実習と実践-教材としての米/ごはんの扱いについて

第10回生活と福祉

生活と福祉の現状と課題について地域社会の取り組みから国際的に取り組みまでを見る

第11回人間と衣生活

最も身近な生活環境要因としての衣服についてその機能と構成を取り上げる

第12回人間と住生活

健康で快適な住生活を構築するための住居環境について取り上げる

第13回子どもの発育・発達-1

子どもの食生活の特徴、生活習慣の形成について取り上げる

第14回子どもの発育・発達-2

子どもの健康と栄養および栄養摂取基準について知る

第15回学校給食と食育

学校給食の歩みと現状、食教育との結びつきを考える

第16回期末試験

筆記による試験

■ 時間外学修
議題題目に関連する講義資料を配布し、これらの資料を参考に予習・復習および課題についてのレポートの作成を求める。公共施設の見学・研修を通じて日常生活と社会との関わりや仕組への理解を深める。

■ 課題に対するフィードバック

■ 使用テキスト・教材
1.文部科学省、小学校学習指導要領解説　家庭編、東洋館出版、平成20年、定価95円。2.新ﾋﾞｼﾞｭｱﾙ食品成分表、大修館、2015年、定価（最新版を検討中、1100～1400円）

■ 参考文献等
授業内で必要なものは配布し、さらに各自で検索すべきもの等については逐次指示する。

■ 備考
山形市の公共施設見学を6月の授業時間外に予定する。2時間ないし3時間の長時間での学外授業となる。

2018年度 シラバス 人間科学部 子ども教育学科

2018年度　シラバス　　人間科学部　子ども教育学科